餐廚垃圾，俗稱(chēng)泔腳，又稱(chēng)泔水、潲水，是居民在生活消費過(guò)程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類(lèi)食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和無(wú)機鹽。 基本信息：廚余的主要特點(diǎn)是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會(huì ) 餐廚垃圾處理 對環(huán)境衛生造成惡劣影響，且容易滋長(cháng)病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。 一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成了垃圾。由于飲食文化和聚餐習慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現象。中國餐桌浪費驚人，每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。來(lái)自北京市發(fā)展改革委的數字，北京市每天產(chǎn)生1200噸餐廚垃圾。清華大學(xué)環(huán)境系固體廢物污染控制及資源化研究所的統計數據表明，中國城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾不低于6000萬(wàn)噸。

MBR膜生物反應器一體化設備是膜分離技術(shù)與生物技術(shù)有機結合的新型水處理技術(shù)，它利用膜分離設備將生化反應池中的活性污泥和大分子有機物截留住，省掉二沉池。膜-生物反應器工藝通過(guò)膜的分離技術(shù)大大強化了生物反應器的功能，使活性污泥濃度大大提高，其水力停留時(shí)間(HRT)和污泥停留時(shí)間(SRT)可以分別控制。